不锈钢灶具如何选择才健康？

商场的不锈钢炊具有的标上“18-0”、有的标上“18-8”,有的标上“SUS304”这是为啥？究竟买哪个不锈钢炊具好？

暂无最佳答案

以下是几种不锈钢的成分，这些都是质量较高的不锈钢： 304 0Cr18Ni9 主要含铬18%左右、镍9%左右，其余为铁。 316 0Cr17Ni12Mo2 主要含铬17%左右、镍12%在左右、钼2%左右，其余为铁。 316L 00Cr17Ni14Mo2 主要为铬17%左右、镍14%左右、钼2%左右，其余为铁。 SUS304和18-8是同一种不锈钢，标志方法不同而已，都是质量不错的不锈钢，18-0质量就差一些，但也能用，价格要便宜不少。知道了如何区分不锈钢，以后选漆不锈钢家具应该不会再被骗了。呵呵！

不锈钢的主要元素是铁、铬、镍。通常将不锈钢分为铬不锈钢和铬镍不锈钢。所谓不锈铁只是常用的口头称呼，不过在成分上也确有差别，在我们所称的不锈铁中都没有镍的成分，就是铬不锈钢，是原来不锈钢中含镍的部分以铁代替，用磁铁试验时可被吸住，而含镍的镍铬不锈钢却不能为磁铁吸住。 日常生活中的炊具比较低档的大都是不含镍即所谓不锈铁的。因为镍的价格很高，用了加镍的不锈钢成本就会上去一大截。而高档炊具首先考虑的是质量，加了镍的不锈钢耐腐蚀、不生锈，结构紧密光洁度高，色彩也更为柔和。我们在购买时要多留个心眼，带块磁铁在身边，必要时试一下，以免上当。不过有经验的从两者的外观上也能够区分一二。